Les solutions acides sont un moyen facile de préparer des essais acides. Plutôt que de peser de petites quantités d'acide dans des verres de vin, vous pouvez créer une solution et doser la solution dans les verres de vin à la place.
Par exemple, 1 ml d'une solution d'acide tartrique de 10 g/100 ml ajoutera 1,0 g/L d'AT à un échantillon de 100 ml.
